Ingredientes:180gr de harina
90gr de azúcar moreno
125gr de margarina (o mantequilla)
1 cucharilla de aroma de azahar
Lacasitos
Preparación:
En un bol ponemos todos los ingredientes. Para facilitar la mezcla de la margarina, la trocearemos con un cuchillo antes de añadirla.
La harina:
El azúcar moreno:
El aroma de azahar:
La margarina troceada:
Resulta un poco dificultoso mezclarlo, por eso, comienzo con una cuchara de madera, removiendo el azúcar con la harina, intentando mezclarlo con la margarina, aplastandola y rompiéndola en trozos cada vez más pequeños.
Cuando ya he conseguido entremezclarlo un poco, ha quedado como grumoso, entonces continuo amasando con las manos sobre una superficie dura como el banco de la cocina, hasta tener una masa homegenea.
Tomamos un pellizco de masa, según el tamaño que queramos de galletas (yo he decidido hacerlas pequeñas) y hacemos bolitas con las manos.
Las vamos ordenando en la bandeja del horno y las aplastamos un poco.
Colocamos un lacasito en cada galletita.
Metemos la bandeja en el horno precalentado a 200ºC durante 12 minutos aproximadamente.
Apagamos el horno y dejamos que se enfríe un poco, luego sacamos la bandeja.
Presentamos a nuestros niños para ver que cara ponen al ver las galletas con Lacasitos:
El enlace al vídeo en YouTube: